重生之王妃养成记

白茶

> 重生之王妃养成记 > 重生之王妃养成记目录

第27章相拥而眠(1 / 2)

上一章目 录

直到亥时末,几人才将各种原料备好。

花生核桃仁芝麻炒香, 豌豆去皮浸泡, 红豆已经变成了一大碗干香甜蜜的豆沙。

黄豆磨成粉末, 红枣去核加糖做成枣泥。

一众人一行做一行吞口水, 这些东西经过炒制, 香味十分浓郁, 止不住的往鼻孔里钻。

半夏挖一勺豆沙出来,一人递了一双筷子,“来,尝尝行不行。”

每人吃一口,勺里见了底。

入口沙软,后满口红豆的清香与饴糖的甜,众人意犹未尽。

李老汉一拍大腿, “行!特别行!原来红豆还能这么吃!”

他们留着红豆都是用来做菜, 加水煮烂,和着酸菜煨来吃,或是加茴香炒着吃。

半夏一笑,“那我们歇息吧,已经准备得差不多,明日可以直接上手做。”

旁的明天现做比较好, 而且夜太深,也是时候该歇息了。

景天在一旁看着半夏, 不自觉的跟着笑。

半夏眉目如画, 那满脸欣慰笑意, 又添几分风华。

“走吧。”

景天抑制不住的想触碰半夏,便上前握住半夏柔软的手,牵起往卧房去。

半夏没有挣脱,低着头,从其他人跟前路过,任由景天牵她回房。

暗自叨咕自己,跟景天待久了,脸皮都厚了不少呢,竟当着家里所有人牵手回屋。

次日,所有人都起了个大早。

李老汉叫上大狗和景天下地,把半夏翠枝王氏三人留在了家里,做点心和准备饭食。

半夏先告诉翠枝和王氏,今天要做的分别是把糯米泡两个时辰,隔水蒸熟;取一些面粉放在盘子里,不加任何东西,盖上干纱布隔水干蒸;后再把泡发的豌豆瓣儿煮上。

糯米粉加水调制面糊,隔水蒸熟待用;黄豆面需炒熟至金黄,花生核桃仁芝麻碾碎拌和蔗糖做馅儿。

翠枝心灵手巧,半夏说着她便记下了,招呼王氏开始泡糯米煮豌豆。

半夏则拿出景天画过的绣布,按照景天说的方法,从上到下的开始给格子填色。

顺便坐在一旁,看着翠枝和王氏,不对的地方纠正一下。

到了吃午饭时,半夏绣的画像堪堪绣了十分之一的底色,翠枝和王氏只差糯米没有处理。

大狗满心期待的回家,结果还是没有任何一个点心成品,坐下一边刨饭一边道:“你们仨啥时候能把点心做出来?”

景天笑道:“大哥不急,看半夏准备的食材,应该不止一种点心,今天晚上回家吃完饭时,差不多就能做出来。”

在地里大狗就念了几次这个点心,景天觉得好笑,他这个大哥,想什么完全表现在面上。

半夏点头,“景郎说的对,晚上应该能做出来,明日就能拿去集市上试水。”

她一共准备做五种点心,都是市面上不常见的种类,以糖和核桃花生芝麻豆面炒制,或酥脆或黏糯,香气扑鼻,齿颊留香。

吃过饭半夏把绣布收起来,开始和面。

面粉加入冷猪油和晶粒蔗糖少许,一个鸡蛋,适量的水,揉做面团分做小团放在案板上,称皮面。

再取比之前少一些的面粉,只加冷猪油与水,不过冷猪油比之前多了五个倍,同样揉做面团,称心面。

静置片刻,以皮面包裹心面,往心面里包入枣泥馅儿,揉圆压扁,围绕边缘均匀的切五个切口,成为六瓣。

将切口轻轻翻转竖立,就成为一朵六个花瓣的花朵,往中心点缀上芝麻,放入油锅炸熟。

枣泥酥起锅冷却后,形状美观,面皮酥脆,枣泥香甜。

翠枝一直在旁边给半夏打下手,记下了每一个步骤。

待起锅后王氏与翠枝对此爱不释手,一朵朵花瓣在簸箕里绽开,不仅好看香味儿也很足。

对半夏其他的点心更是充满期待,色香味俱全,如此一来,根本不愁销路。

把枣泥酥收拾好,半夏继续下一个点心。

将煮好的豌豆用勺背碾成豌豆泥,加糖入锅,大火干炒,炒至不是很湿,倒入容器压平冷却。

翠枝有些疑惑,“这是什么?这样就可以了吗?”

半夏手上不停,道:“此为豌豆黄,待它凉透了定型,切做小块就行。”

“哦……”翠枝对豌豆黄的外形不是很满意,没有枣泥酥的花瓣形状好看。

又看半夏拿出她们蒸好的糯米,用湿纱布包住,在案板上揉成糯米团。

干蒸而熟的面粉打散,撒在糯米团上,将糯米团均匀分成小团,搓圆成球。

上一章目 录下一页